白居易曾用何酒？绿蚁新醅酒蚂蚁庄园揭秘！

　　白居易曾用何酒？绿蚁新醅酒蚂蚁庄园揭秘！

　　在我国古代，酒文化源远流长，许多文人墨客都曾以酒为伴，抒发自己的情感。其中，唐代诗人白居易更是以酒为题，创作了许多脍炙人口的诗篇。那么，白居易曾用何酒？今天，就让我们走进绿蚁新醅酒的诞生地——蚂蚁庄园，一探究竟。

　　一、白居易与酒

　　白居易，字乐天，唐代著名诗人，被誉为“诗魔”。他一生酷爱饮酒，曾在诗中写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗生动地描绘了他在冬日饮酒的情景。那么，白居易所饮之酒究竟是什么？

　　二、绿蚁新醅酒

　　绿蚁新醅酒，又称绿蚁酒，是一种以糯米为原料，采用传统酿酒工艺酿造的米酒。这种酒色泽清澈，口感醇厚，具有独特的香气。那么，绿蚁新醅酒的酿造过程是怎样的呢？

　　1. 选材：绿蚁新醅酒的原料主要是糯米，要求糯米颗粒饱满、色泽洁白。此外，还需要选用优质的水源，以保证酒的品质。

　　2. 糯米浸泡：将糯米浸泡在清水中，使其充分吸水膨胀。

　　3. 糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸煮至熟透。

　　4. 摊凉：将蒸煮好的糯米取出，摊放在竹筛上，使其冷却。

　　5. 添加酒曲：将酒曲均匀撒在糯米上，搅拌均匀。

　　6. 发酵：将混合好的糯米和酒曲放入发酵缸中，密封发酵。

　　7. 糖化：在发酵过程中，糯米中的淀粉会被酒曲分解成糖分。

　　8. 装瓶：发酵完成后，将酒液装入瓶中，密封储存。

　　9. 成熟：经过一段时间的储存，酒液逐渐成熟，口感更加醇厚。

　　三、蚂蚁庄园揭秘

　　蚂蚁庄园，位于我国某地，是一家专注于传统酿酒工艺的庄园。这里生产的绿蚁新醅酒，品质上乘，深受消费者喜爱。那么，蚂蚁庄园是如何保证绿蚁新醅酒的品质的呢？

　　1. 严格选材：蚂蚁庄园选用优质糯米和水源，确保原料的品质。

　　2. 传统工艺：庄园传承了古老的酿酒工艺，保证了酒的品质。

　　3. 环保生产：庄园在生产过程中注重环保，减少对环境的影响。

　　4. 严格检测：庄园对生产的每一批绿蚁新醅酒进行严格检测，确保品质。

　　四、相关问答

　　1. 问题：白居易所饮之酒是否就是绿蚁新醅酒？

　　答案： 根据史料记载，白居易所饮之酒并非一定是绿蚁新醅酒，但绿蚁新醅酒作为唐代米酒的代表，与白居易诗中所描述的酒有相似之处。

　　2. 问题：绿蚁新醅酒的酿造过程有哪些特点？

　　答案： 绿蚁新醅酒的酿造过程具有以下特点：选材严格、传统工艺、环保生产、严格检测。

　　3. 问题：蚂蚁庄园为何能保证绿蚁新醅酒的品质？

　　答案： 蚂蚁庄园通过严格选材、传承传统工艺、注重环保生产以及严格检测，保证了绿蚁新醅酒的品质。

　　白居易曾用何酒？这个问题虽然无法给出确切的答案，但我们可以从绿蚁新醅酒的制作过程和蚂蚁庄园的酿酒工艺中，感受到古代酒文化的魅力。在今后的日子里，让我们继续传承和发扬这一优秀的传统文化。