青团是用什么植物做的？这种植物有什么特点？

　　青团，作为我国传统节日——清明节的特色食品，深受人们喜爱。那么，青团是用什么植物做的呢？这种植物又有什么特点呢？接下来，就让我们一起走进青团的制作过程，探寻青团背后的秘密。

　　一、青团的制作原料

　　青团的制作原料主要是艾草。艾草，又名艾蒿，属于菊科植物，在我国各地均有分布。艾草具有独特的香气，其叶子和茎部均可入药，具有清热解毒、祛湿止痒、调经止痛等功效。

　　二、艾草的特点

　　1.生长环境

　　艾草适应性较强，喜温暖湿润的气候，耐寒耐旱。在我国，艾草主要分布在长江流域及其以南地区，如湖南、湖北、江西、安徽等地。

　　2.形态特征

　　艾草为多年生草本植物，茎直立，高可达1米。叶互生，羽状深裂，裂片边缘有锯齿。头状花序，花黄色，花期在夏季。

　　3.药用价值

　　艾草具有很高的药用价值。中医认为，艾草性温，味苦，归肝、脾、肾经。具有温经止血、散寒止痛、调经安胎等功效。在日常生活中，人们常用艾草泡脚、煮水洗澡，以达到驱寒、止痒、消炎等作用。

　　4.食用价值

　　艾草的嫩叶和茎部可以食用。在制作青团时，人们将艾草洗净、切碎，与糯米粉、糖等食材混合，制成青绿色的面团。艾草的香气与糯米粉的口感相结合，使得青团具有独特的风味。

　　三、青团的制作过程

　　1.准备材料

　　艾草、糯米粉、糖、豆沙等。

　　2.制作艾草汁

　　将艾草洗净、切碎，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成艾草汁。

　　3.和面

　　将糯米粉倒入盆中，加入艾草汁，揉成面团。面团要软硬适中，不宜太硬或太软。

　　4.包馅

　　将面团搓成小圆球，包入豆沙馅，捏紧封口。

　　5.蒸制

　　将包好的青团放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至熟透。

　　四、相关问答

　　1.问：艾草有什么药用价值？

　　答：艾草具有清热解毒、祛湿止痒、调经止痛等功效。

　　2.问：艾草可以用来做什么？

　　答：艾草可以用来泡脚、煮水洗澡、制作青团等。

　　3.问：青团除了艾草，还有哪些原料？

　　答：青团除了艾草，还有糯米粉、糖、豆沙等原料。

　　4.问：青团有什么特点？

　　答：青团具有独特的艾草香气和糯米粉的口感，口感软糯，味道鲜美。

　　5.问：青团适合哪些人群食用？

　　答：青团适合大多数人食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。

　　青团作为一种传统美食，其制作原料艾草具有独特的药用价值和食用价值。在享受美味的同时，我们也要关注食材的健康与营养。希望这篇文章能让大家对青团有更深入的了解。